咸蛋黄粉

Salted Egg Yolk Powder

产品规格

20kg/袋X1袋/箱保质期:12个月贮藏条件:阴凉干燥处

以优质鲜鸡蛋蛋黄为原料，采用欧福特殊的配方和生产工艺，模拟蛋黄腌制后的风味所制得的一款咸蛋黄粉。具有传统咸蛋黄的相同口味，又无需过筛，方便使用。可广泛应用于烘焙食品馅料、油炸食品的撒粉或裹粉、中西式菜肴等。

产品特点

采用酶法改性和喷雾干燥处理，产品既有传统成蛋黄的香浓风味，又具有使用便利性。

应用方案

咸蛋黄流心月饼、咸蛋黄芝士奶盖茶、海盐咸蛋黄咖啡、咸蛋黄夹心饼干等。

欧福蛋业的蛋液及蛋粉

・欧福蛋业是《蛋液质量通则》（GB/T42235-2022）及《蛋粉质量通则》（GB/T42237-2022）国家标准的起草人。

・欧福蛋业的蛋液产品涵盖全蛋液、蛋白液、蛋黄液及功能性蛋液、调味蛋液等；蛋粉产品涵盖全蛋粉、蛋白粉、蛋黄粉及功能性蛋粉；可根据客户需求定制蛋制品。

・欧福蛋业的蛋液、蛋粉作为食品配料可广泛应用于烘焙、糖果、水产品、肉制品、面制品、调味品、乳制品及餐饮产品等。