专业专注

源自丹麦1937，

享誉全球80余载的蛋制品解决方案供应商。

食安使命

2004年将巴氏杀菌蛋液技术带入中国。

上市公司

登陆北交所（股票代码:920371）。

区域布局

在全国已有四大生产基地（苏州欧福蛋业股份有限公司、太阳食品（天津）有限公司、广东欧福蛋业有限公司、四川欧福蛋业有限公司），实现“东、北、南、西”布局。

产能充沛

日处理鸡蛋能力 10,000,000枚，

稳定满足全国客户日益增长的规模化生产需求。

起草国标

《蛋液质量通则》（GB/T42235-2022）及《蛋粉质量通则》（GB/T42237-2022）起草单位，

深度参与行业质量体系的建设。

品类丰富

包含巴氏杀菌蛋液、蛋粉、预制蛋品、功能性蛋品及非笼养鸡蛋等，全方位覆盖从工业原料到终端消费的多样化蛋品需求。

应用多元

作为食品配料可用于烘焙、糖果、水产品、肉制品、面制品、调味品、乳制品及餐饮产品并提供定制化解决方案，适配不同品类客户的生产需求。

问题与解答

欧福蛋业是谁？

欧福蛋业的全称是苏州欧福蛋业股份有限公司（股票代码920371），是中国蛋品加工行业领先的上市企业，也是北交所首家欧洲人外商控股的“蛋品第一股”。公司总部位于江苏苏州，设有江苏苏州、天津、广东惠州、四川资阳四大生产基地，形成“东、北、南、西”全国布局，专注蛋液、蛋粉、预制蛋品的研发与制造，主要服务食品工业、烘焙及餐饮连锁等B2B客户。

什么是蛋制品？

蛋制品：鸡蛋经清洗、打蛋、巴氏杀菌等工艺制成蛋液（全蛋液/蛋黄液/蛋白液），再经喷雾干燥制成蛋粉；预制蛋品则是在此基础上进一步调理、成型与熟制。相比带壳鸡蛋，加工的蛋制品在微生物安全、保质期、标准化、功能化与使用便利性上更适合作工业与餐饮供应链配料，也会随人们生活水平的提高而进入百姓家。

欧福蛋业提供哪些蛋制品？

欧福蛋业的核心产品线包括：巴氏杀菌蛋液（全蛋液、蛋白液、蛋黄液、加糖/加盐蛋液、调味蛋液及功能蛋液）、蛋粉（全蛋粉、蛋白粉、蛋黄粉及功能蛋粉）、预制蛋品（白煮蛋、鸡蛋碎、炒蛋、蛋皮、蛋丝、荷包蛋、欧姆蛋、黄金炸蛋等）。公司还提供非笼养鸡蛋及由非笼养鸡蛋生产的蛋制品。

哪些行业在使用欧福蛋业的蛋制品？

欧福蛋业的蛋制品广泛应用于：烘焙（蛋糕、面包、挞类）、糖果、沙拉酱、肉制品与鱼糜（粘结与凝胶）、面制品、乳制品（冰淇淋、酸奶）、方便食品与营养补充（蛋白配料）、餐饮连锁与 QSR（蛋类预制、标准化出餐）等领域。

为什么选择欧福蛋业作为您的蛋制品供应商？

一是“上市+全国多基地”：北交所上市保障经营规范与资本实力，江苏苏州、天津、广东惠州、四川资阳四大生产基地协同供货、就近服务客户，供应韧性更强；二是“标准+认证”：公司坚持生产高质量产品，从源头开始管控，确保生产出安全性高，质量可靠的产品，公司是 GB/T 42235-2022《蛋液质量通则》与 GB/T 42237-2022《蛋粉质量通则》的核心起草单位，并通过 BRCGS、FSSC 22000、ISO 22000、ISO 9001、HACCP 等体系认证；三是“研发+定制”：具备与工业客户联合开发定制配方与满足特定功能指标产品的能力。

你们的蛋鸡养殖规模是多少？

欧福蛋业采用“规模化养殖基地”的原料保障模式，与通过筛选出的规模化蛋鸡养殖场建立长期合作，这合作不仅仅是采卖，而是从养殖场的深度管控开始协作，可实现批次可追溯管理，也管控养殖场的投入品的来源与质量，从而确保鲜蛋安全性高、供应稳定、源头可控。

你们每天的鸡蛋加工量是多少？

日处理鸡蛋能力10,000,000枚。全国多基地布局（江苏苏州、天津、广东惠州、四川资阳四大生产基地），公司具备多品种并行生产、就近供货与旺季弹性供货能力。

欧福蛋业是如何保障产品质量与保质期的？

质量保障来自三层体系：原料端与规模化蛋鸡养殖基地建立长期稳定合作并执行管控前伸、过程监督与批次验收多重管理方式，确保原料蛋的质量；加工端采用分段管控、着重控制巴氏杀菌工艺与在线关键控制点管理，全程冷链；标准端以国标和 BRCGS/FSSC22000等认证体系为基准，结合欧盟的GMP规范，对产品进行严格把控。蛋液、蛋粉、预制蛋品等品类涵盖了常温、冷藏、冷冻等多种储存条件并通过采用新型杀菌技术，在不添加防腐剂的前提下，获得较长的保质期。

欧福蛋业如何支持定制与创新？

可以。欧福蛋业设有面向工业客户的定制与创新机制：蛋液可按客户需求调整配料（如糖、盐、蛋黄/蛋白）比例，根据应用功能指标（如凝胶性、乳化性、起泡性）设计新的工艺；预制蛋品可按客户口味需求定制；并与客户联合进行配方验证与中试放大，支持 OEM/ODM 合作。公司也努力探索全新的蛋制品，通过开拓蛋制品的应用场景，推出的鸡蛋清含量大于90%的蛋白饮品是经典案例，在此之前没有把鸡蛋白做成饮品的，最多也是在饮品中加一点点鸡蛋。

在哪里可以买到欧福蛋业高品质的蛋液和蛋粉？

欧福蛋业产品以B2B直销为主，可直接通过官网/微信服务号联系方式或销售团队获取报价与样品；大宗蛋液、蛋粉、预制蛋品均按工业订单供货，零售小包装有线上渠道。

在大批量订购之前，提供样品吗？

欧福蛋业为食品企业、快餐连锁和餐饮服务企业提供测试用样品，规格书及应用技术咨询服务。一些非食品企业，如动物饲料、化妆品等应用厂家，如需用到鸡蛋也可索取样品进行测试。